Speisen (Buffet)

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Brotauswahl mit
Kräuterschmand, Tomatenfrischkäsecremé &

gelben Linsenaufstrich

bunte Antipastiplatte mit
Zucchini, Paprika, Champignons, sowie mit Reis gefüllte Weinblätter Datteln im Speckmantel
Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto & roten Zwiebeln warmer Ziegenkäse auf

Preiselbeer-Zwiebelchutney

fruchtiger Krabbencocktail
herzhafter Bulgursalat mit

Walnüssen & Cranberries,
dazu Falafelbällchen

an Tomaten-Zimtsauce

Wildkräutersalat

an Kräuter- & Honigsenfdressing

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gebratene Lachsfilets mit Shrimps

an Hummerrahm

geschnetzelte Hähnchenbrust

an Dattelsauce

Sauerbraten vom Rind Steinpilzravioli an Salbeibutter
mit geschmorten Kirschtomaten & Frühlingszwiebeln

Serviettenknödel / Wildreismix Butterspätzle / Zucchini-Kartoffelgratin

Blattspinat mit roten Zwiebeln / Apfelrotkohl

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Zimt-Panna Cotta mit roten Beeren &
Mousse au Chocolat mit Knuspermüsli ab 00:00 Uhr „Berliner“